Karnabaharı yumuşayana kadar yeterince tuzlu suda pişirin. Bu sırada tereyağını kısık ateşte eritin. Ateşten alıp yavaş yavaş karıştırarak içine unu ekleyin. Sütü sürekli karıştırarak azar azar dökün. Daha sonra kısık ateşte bir süre daha karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca, rendelenmiş tulum peynirinin üçte ikisini, tuz ve karabiberi ilave edin. Peynir eriyince, pişmiş karnabaharı ısıya dayanıklı kaseye alın. Üzerine, hazırladığınız peynirli sosu ekleyin. Peynirin kalan kısmını yemeğin üzerine serpin ve fırında 150 derecede üstü hafif kızarana kadar pişirin.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Author:
Time:
Çarşamba, Mart 5th, 2008 at 21:04
Category:
Comments:
You can leave a response, or trackback from your own site.
RSS:
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
Navigation:
