SaÄŸlıklı bir hayat sürdürmek için her gün 2,5-3 litre su içmelisiniz.Su yaÅŸam için vazgeçilmezdir. Ä°nsan yemek yemeden haftalarca yaÅŸayabilirken, susuzluÄŸa ancak birkaç gün dayanabilir.Vücudumuzun büyük kısmı su.Ä°nsan vücudunun büyük bir kısmı (yüzde 50-60′ı) sudan oluÅŸmuÅŸtur. Bu oran yaÅŸa ve cinsiyete göre deÄŸiÅŸir. Su oranı yaÅŸa paralel olarak azalır, yerini yaÄŸ dokusu alır. Kas dokusuyla vücuttaki su oranı arasında pozitif bir iliÅŸki vardır. Çizgili kaslar diÄŸer doku ve kaslardan daha fazla su içerir. Kanın yüzde 92’si, kemiklerin yüzde 22’si, beynin yüzde 75′i ve kasların yüzde 75′i sudur.
Su dengesi
YetiÅŸkin bir insan bir kısmı yiyeceklerden karşılanmak üzere günde 2-3 litre suya ihtiyaç duyar. Kalori ve besin deÄŸeri olmamasına raÄŸmen su beslenme açısından çok önemlidir. Yüzde 2′lik azalma ısı dengesinin deÄŸiÅŸmesine neden olurken, yüzde 7′lik azalma aşırı yorgunluÄŸa, yüzde 10′luk azalma ise dolaşım ve böbrek yetmezliÄŸiyle ölüme neden olur.
İnsan bedeninin kemik, deri, bağ dokusu ve yağ dışındaki tüm öğeleri vücut suyu içinde çözelti halindedir. Vücudun yaşamsal en küçük birimi hücrelerdir. Hücrelerdeki yaşam için gerekli olan bütün biyokimyasal tepkimeler bu çözelti içinde oluşur.
Hücrelerin yaşamsal faaliyetleri ve bu sayede vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesi su dengesinin korunması ile mümkündür.
Az su ile denge bozulur
Vücudun su dengesi içilen su, içecekler ve yiyecekler içindeki su miktarları ile solunum yoluyla, idrarla, terle ve dışkıyla kaybedilen su miktarları arasındaki dengeyle sağlanır. Vücut ihtiyacı olduğundan daha az suya sahip olduğunda denge bozulur, bu ödemlerin oluşmasına neden olur.
Kahve, çay ve kola gibi kafeinli içecekler, verdiklerinden fazla su atımına neden oldukları için, vücudun sıvısını azaltır. Alkollü içecekler de aynı şekildedir. Su vücudun sıvı ihtiyacının karşılayan en iyi öğedir.
Sıcak havalarda fazla fiziksel aktivite yapıldığında, fazla proteinli ve tuzlu besinler tüketildiğinde, terleme ve idrarla, vücut ısısını artıran ateşli hastalıkların geçirildiği durumlarda, özellikle yaz aylarında sık görülen bağırsak enfeksiyonu ve ishal gibi hastalık durumlarında sıvı kaybı artar. Bu durum vücudun su gereksinmesinde de artışa neden olur.
Ne kadar su?
Su temiz, sağlığı bozmayan kaynaklardan karşılanmalı. Dolayısıyla içilen suyun hijyenik olmasına dikkat edilmeli.
Vücudun büyüklüğü, ne kadar aktif olunduğu, iklim, hastalık gibi çeşitli etkenlere bağlı olarak su ihtiyacı değişiklik gösterir. Kilo başına 35 mililitre su alımı önerilmekle birlikte genel olarak, sağlıklı bir kişi her gün kaybedilen vücut sıvılarını yeniden yerine koymak için 2,5-3 litre su içmelidir.
Taylan Kümeli /Milliyet
