Amerikan Tıp DerneÄŸi Dergisi’nde yayınlanan araÅŸtırmada Köln Ãœniversitesi Hastanesi doktorlarından Dirk Taubert ve ekibi yüksek tansiyon hastası 44 kiÅŸiye çikolata rejimi uyguladı. Dr. Taubert, sade çikolatanın hastalarda ’sistolik’ olarak silinen büyük kan basıncını 2.9 ünite, ‘diastolic’ adı verilen yani küçük tansiyonu ise 1.9 ünite düşürdüğünü, beyaz çikolatanın ise hiçbir etkisinin olmadığını söyledi..
Tansiyon düşüyor
Amerika’nın Sesi Radyosu’nda baÅŸka araÅŸtırmaların sütlü ve beyaz çikolatanın ya da sütle birlikte tüketilen sade çikolatanın aynı yararı saÄŸlamadığını gösterdiÄŸi belirtildi. Sade çikolatanın ‘polifenol’ adlı kimyasal bir madde içerdiÄŸini anlatan Dr. Taubert bu kimyasal maddenin vücuttaki nitrik oksid üretimini arttırdığını ve artan nitrik oksidin damarların geniÅŸlemesine neden olarak kan dolaşımını hızlandırdığını belirtiyor. Artan kan dolaşımı da tansiyonun düşmesini saÄŸladığını bildirerek şöyle konuÅŸtu:
“AraÅŸtırmalarımız saÄŸlıklı bir diyetin yanında her gün bir miktar sade çikolata tüketmenin yararlı olduÄŸunu kanıtlıyor. Bu, yüksek tansiyon sorunu olanlar için iyi haber. Ancak bazı kiÅŸiler sade çikolatanın tadını sevmeyebilir.AraÅŸtırmaya katılan hastaların hiçbirinde kilo artışı görülmemiÅŸ. Doktorlar günde 7 gram sade çikolata yemenin tansiyonu düşürmek için yeterli olduÄŸunu söylüyor. Bu kadar az miktarda çikolatanın kan basıncı düşürmek için yeterli olması bizi de ÅŸaşırttı.”
Az miktarı yeterli
Az miktarda çikolatanın yeterli olmasının olumlu bir sonuç olduğu, çünkü çikolatanın fazla miktarda yağ içeren bir gıda olduğunu vurgulayan kilo uzmanı Dr. David Katz ise fazla çikolata yemenin zararlı olabileceği konusunda uyarıda bulundu.
İhsan Dörtkardeş/DHA
