Kolesterol korkusuyla çoÄŸu kiÅŸi kırmızı et tüketmiyor. Oysa hiç tüketmemek de saÄŸlık sorunlarına sebep olabiliyor.SaÄŸlıklı beslenmeye dikkat edenler, kalp hastaları, kilo vermeye çalışanlar, kolesterol problemi olanlar, ileri yaÅŸtaki büyükler kırmızı et yemekten hep korkar ve bu konuda kendilerine yasak getirirler genelde. Oysa kırmızı eti tamamen diyetten çıkarmak doÄŸru bir yaklaşım olmaz. Ancak bu istenildiÄŸi kadar yenilebilir anlamına da gelmez. Her besin maddesi gibi, kırmızı etin de fazla tüketilmesi saÄŸlığımızı olumsuz etkiler, buna karşın Devamı »
Archive for Nisan, 2008
Yiyeceklerin etkileri ile ilgili olarak bilinen doÄŸru ve yanlışları haberleÅŸtiren Ä°ngiliz The Times gazetesi, acı biberin gerçekten bağımlılık yaptığını, yaÅŸlandıkça kilo alındığı inanışının ise gerçeÄŸi yansıtmadığını yazdı.Åžeker boÄŸaz aÄŸrısına iyi gelir: DoÄŸru.Åžeker, bal ve pekmez, boÄŸazdaki tahriÅŸ olmuÅŸ mukus zarının üzerini kaplar ve aÄŸrıyı hafifletir. Hardal, yabanturpu ve güçlü soÄŸanlar da Devamı »
Makarnanın ÅŸiÅŸmanlattığı ve besin deÄŸerinin düşük olduÄŸu ÅŸeklindeki yanlış inanış ve eksik bilgiler tüketimini engelliyor.Toplumda, makarnanın ÅŸiÅŸmanlattığı ve besin deÄŸerinin düşük olduÄŸu ÅŸeklinde yanlış ve eksik bilgiler bulunduÄŸu, bilinenlerin aksine makarnanın kalori ve yaÄŸ oranının çok düşük olduÄŸu bildirildi.Aksine faydalı bir besin.Türkiye Makarna Sanayicileri Devamı »
Besin alerjileri sadece o besini tüketmekle deÄŸil, dokunmayla hatta kokusuyla da ortaya çıkabilir.Alerji; vücudun özel bir maddeye karşı gösterdiÄŸi aşırı tepkidir. Alerjik reaksiyona yol açan antijen ise alerjik madde (alerjen) olarak adlandırılır. Alerji birçok maddeye karşı olabilir. Aslında besin alerjilerinin görülme oranı çok fazla deÄŸildir. Çocuklarda besin alerjisi görülme oranı daha fazladır. Çocukta Devamı »
Sigara içenler kanserden korunmak için soÄŸan yesinler!Binlerce yıldan beri soÄŸan ve sarımsak neredeyse tüm yemeklere katılan ÅŸifa verici birer sebze olarak kullanılılıyor. Salatadan tutun, her çeÅŸit piÅŸirme ÅŸeklinde soÄŸan yemeklerimizden eksik edilmiyor. Bilimsel olarak ispatlandı:Bilimsel olarak ispatlanmış bir gerçek de, soÄŸanın içindeki cystein maddesinin eczanelerde kuvvetli bir balgam sökücü Devamı »
Kırmızının yanı sıra son yıllarda Japon turpu olarak da bilinen beyaz turp üretimindeki artışa raÄŸmen, uzmanlar saÄŸlık için turpun kırmızısını öneriyor.Çukurova Ãœniversitesi Tıp Fakültesi Balcalı Hastanesi diyetisyeni Özgen Arı’nın, ataların geçmiÅŸten günümüze kadar halk arasında sıkça kullanılan “turp gibi saÄŸlam” sözünün, bu sebzenin sert yapısının yanı sıra içeriÄŸindeki vitamin deÄŸerlerinden Devamı »
YaÄŸ bakımından fazla zengin beslenme tarzının biyolojik ritmi bozduÄŸu bildirildi.Amerikan “Hücre Metabolizması” adlı tıp dergisinde yayınlanan araÅŸtırmaya göre, kalbe iyi gelmediÄŸi zaten bilinen yaÄŸlı yiyecekler, zincirleme reaksiyona sebebiyet vererek biyolojik saatin arızalanmasına yol açıyor.DoymuÅŸ yaÄŸ kararında olmalı:Fareler üzerinde yapılan deneylere göre, organizmanın sahip olduÄŸu 24 saat Devamı »
