Gaz sorunu can sıkıcı bir problemdir. Ancak, yediklerinize dikkat ederek bunun üstesinden gelebilirsiniz.Mayo Clinic Health Letter’ın Ocak sayısında yayımlanan bir çalışmada, ÅŸiÅŸkinliÄŸe neden olan bazı yiyecekler ÅŸu ÅŸekilde sıralanıyor.Süt ürünleri.Süt ürünlerinin içinde bulunan laktoz, gaz oluÅŸumunun baÅŸlıca nedenlerinden biridir. Laktoz içermeyen süt ürünleri bu konuda yardımcı olabilir. Ayrıca, yoÄŸurt veya eski peynir, süt ürünlerinden rahatsız olan pek çok kiÅŸide problem oluÅŸturmuyor.Bazı sebzeler SoÄŸan, turp, lahana, kereviz, havuç, brüksel Devamı »
Archive for Mayıs, 2008
Lezzetten ödün vermeden saÄŸlıklı yemekler piÅŸirmek zor deÄŸil. Neyi, nasıl piÅŸireceÄŸinizi bilerek geleneksel mutfağımızdaki yöntemlerden yararlanabilirsiniz.Aşçı olmaya lüzum yok.SaÄŸlıklı ve lezzetli yemekler piÅŸirmek için mutlaka gurme veya aşçı olmanıza ya da pahalı piÅŸirme aletleri kullanmanıza ihtiyacınız yok. Yemeklerinizi hazırlarken temel piÅŸirme yöntemlerini kullanarak saÄŸlıklı yemekler piÅŸirebilirsiniz. Öncelikli hedefiniz yemeklerinizi lezzetlendirmek için aşırı miktarda yaÇ ve tuz eklemeyi sınırlamak; bunun yerine domates, çeÅŸitli sebzeler Devamı »
“Anadolu topraklarındaki pek çok bitkinin halk tarafından gerek ilaç, gerek boya, gerekse gıda olarak tüketildiÄŸi bir gerçek.”Bazı semt pazarlarında ÅŸifalı ot satan kiÅŸilerin ellerindeki otları, ÅŸifalı bitkiler kitaplarındaki fotoÄŸraflara bakarak topladıkları, bunun da insan saÄŸlığı açısından büyük risk oluÅŸturabileceÄŸi vurgulandı.”Hikayeleri topluyoruz”Türkiye Bilimler Akademisi (TÃœBA) Kültür Sektörü Projesi Etnobotanik Çalışmaları Danışmanı Dr. Füsun ErtuÄŸ, Türkiye’de vatandaÅŸların bitkilere iliÅŸkin bilgilerini derlemek üzere farklı bilim dallarından insanların Devamı »
Yaklaşık yüzde 90′ı sudan oluÅŸtuÄŸu için düşük enerji içeren salatalık birlikte yendiÄŸi yüksek enerji taşıyan gıdaların enerjilerini azaltıyor.Gıda Mühendisleri Odası Konya Åžubesi yöneticilerinden gıda mühendisi Tahsin Süer, vücutta yaÄŸ birikmesi nedeniyle oluÅŸan ÅŸiÅŸmanlığın en büyük nedeninin, yüksek kalorili besinlerin tüketilmesi ve bu enerjinin yakılamaması olduÄŸunu belirtti.Kalori hesabı yapmakta fayda var
Süer, her gıda maddesinin, vitamin, karbonhidrat, protein, ÅŸeker, yaÄŸ gibi farklı maddeler ihtiva ettiÄŸini, diyet yapanların ya da Devamı »
Uyku vücudun temel taÅŸlarından biri. Uzmanlar uyku düşmanı besinleri açıkladı. Mutlaka okuyun.Fasulye, brokoli, karnabahar, çikolata gibi yiyecekler, bazı baharatlar… Bir baÅŸka araÅŸtırma ise tiryakilerin derin uykuya dalamadıklarını ortaya çıkardı.Genç gösterir!”Uyku saÄŸlıklı yaÅŸam için ÅŸart. 6 ila 8 saatlik iyi bir uyku sadece gözlerinizin parlamasına, cildinizin gerilmesine zihninizin açılmasına neden olmaz aynı zamanda sizi 3 yaÅŸ genç gösterir” diyen uzmanlar, uyku kaçıran yiyecekleri sıralayıp bunlardan sakınılmasını istedi. Ä°ÅŸte o besinler:• Baharatlar: Devamı »
Çukurova Ãœniversitesi Tıp Fakültesi Kulak Burun BoÄŸaz Ana Bilim Dalı Öğretim Ãœyesi Prof. Dr. Barlas AydoÄŸan, Ä°HA muhabirine yaptığı açıklamada, kış aylarıyla birlikte artan baÅŸta grip ve soÄŸuk algınlığı hastalıklarına karşı en doÄŸal korunma yolunun, limonata içmek ve narenciye tüketmek olduÄŸunu belirtti. Ortalama bir narenciye.Her gün içilecek limonata ve ortalama 1 tane tüketilecek narenciyenin baÅŸta grip ve soÄŸuk algınlığına karşı adeta kalkan görevi üstlendiÄŸini ifade eden AydoÄŸan, enfeksiyonların yaygın olduÄŸu kışaylarında bol C Devamı »
Vitaminleri, mineralleri ve faydalı organik asitleri ile domates, damarları yumuÅŸatıyor.Domatesin C ve E vitaminleri içerdiÄŸini, zengin bir potasyum kaynağı olduÄŸunu ve çok az miktarda tuz bulunduÄŸunu söyleyen uzmanlar, yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olduÄŸunu ve vücudun su tutmasını engellediÄŸini ifade ediyor. Hazmı kolaylaÅŸtırıyor.Domatesin hazmı kolaylaÅŸtırdığını, özellikle niÅŸastalı yiyeceklerin (hamur iÅŸleri, kuru erzak) kolay sindirilmesini saÄŸladığını vurgulayan uzmanlar, kabuk ve çekirdekleriyle bağırsakları harekete geçirdiÄŸini Devamı »
Daha saÄŸlıklı yaÅŸamak istiyorsanız prebiyotik ve probiyotik besinleri daha fazla tüketmelisiniz.Prebiyotik, probiyotik ve sinbiyotik besinler vücut iÅŸlevlerini geliÅŸtirdikleri, saÄŸlığı olumlu yönde etkiledikleri ve hastalıklara karşı koruyucu olabildikleri için fonksiyonel besin olarak deÄŸerlendirilirler. Bağırsaktaki bazı mikroorganizmaların çoÄŸalmasını artıran veya aktivitesini uyaran ve insan ya da hayvan saÄŸlığını olumlu yönde etkileyen maddelere (besinsel lifler gibi) prebiyotik denir. Probiyotikler yararlı bağırsak mikroplarıdır (bakteriler ve mantarlar). Vücutta Devamı »
Sıradan günlerinizden farklı seyreden özel günleriniz için farklı beslenme yöntemlerini denemelisiniz.Ä°ÅŸ yemeÄŸi, seyahat, tatiller, geç saatlere kadar süren toplantılar, stresli görüşmeler gibi günümüz insanını hızlı ve fazla yemek temposuna sokan beslenme ÅŸekli çağın sorunu fazla kiloların da habercisi. Bu duruma düşmemek için ÅŸu yöntemleri hayata geçirmeye dikkat etmelisiniz. Dengeyi kurun: Bazen hata yapabilirsiniz ama bu tüm diyet disiplininizi bozmasın, kaldığınız yerden devam edin. Çok yenen bir iÅŸ yemeÄŸinin ardından akÅŸam da fazla yemeyin, dengeyi kurun. Devamı »
Aşırı çay, kahve içilmesi, kola gibi gazlı içeceklerin tüketilmesi, sigara alışkanlığının artması reflüye zemin hazırlar.Beslenme ve yaÅŸam tarzının deÄŸiÅŸmesi, farklı sıkıntı ve hastalıkları da beraberinde getiriyor. Mide asidinin, anormal bir ÅŸekilde yukarı doÄŸru çıkarak yemek borusuna ve boÄŸaza gelmesi durumunda oluÅŸan reflüyü uzmanlar modern toplum hastalığı olarak niteliyor. ‘Fast food’dan uzak durun!Reflünün beslenme düzeninin deÄŸiÅŸimiyle baÄŸlantılı olduÄŸunu ifade eden Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Dursun BuÄŸra, “Günümüzde daha çok fast food Devamı »
