Patates Krep Tarifi

22 Aralık 2015 Salı, 13:09

Hafta sonları uzun ve rahat bir kahvaltı için. Öncelikle menünüzün güzel olması gerekir. Menünüzün güzel olması için krep isabetli bir karar olacaktır. Harika bir kahvaltı ile hafta sonuna başlamayı kim istemez ki. Üstelik bunu oldukça kısa bir sürede hazırlayarak, yapacaksınız. Şimdi mükemmel krep tarifleri için bilmeniz gereken her şeyi sizinle paylaşacağım. Fakat bu krep tarifi bildiğiniz kreplerden birazcık farklı, ama oldukça lezzetli. Hem hafta sonu enerjinizi toplamanızı hem de harika bir kahvaltı yapmanızı sağlayacak. Normalden biraz daha farklı krep tarifi için gerekli malzemelerimiz;

8 Adet Altın Patates
2 ile 3 Çorba Kaşığı Beyaz Sirke
1 Diş Ezilmiş Sarımsak
2 Adet Yumurta
Saf Zeytinyağı

Patates Krep Yapılışı;

Derin bir kap içerisine 5 adet patatesi rendeleyelim. Kap içerisine sirkeyi de dökerek biraz bekletin. Patates rendesi biraz sulu olacağından dolayı bir süzgeç içerisine patates rendelerimizi alıyoruz. Ve üzerine baskı uygulamak için bir tabak yerleştiriyoruz. En az 30 dakika boyunca bu şekilde bekletiyoruz. Biliyorsunuz ki patates birçok hastalığa pekte iyi gelmeyen bir sebzedir. Nişasta deposu olduğu için başta şeker hastaları olmak üzere birçok hastalık sahibi insanın tüketmesi tavsiye edilmez. Bu bekletme işlemi patatesin içerisinde bulundurduğu nişastaların bir kısmını atmasına da sebebiyet vereceğinden dolayı, daha sağlıklı olacaktır. Kalan 3 adet patatesi eşit 6’şar parçaya bölelim. Bir tencere içerisine koyalım. Patateslerin üzerini yaklaşık 1 parmak kadar geçecek şekilde tencereye su dolduralım. Tuz ilave edelim. Tencerede su ve patates 1 taşım kaynayana kadar bekleyelim. Yaklaşık 10 -12 dakika kadar kaynatalım. 10-12 dakika kadar kaynadıktan sonra çatal ile kontrol edin, patatesler yumuşamış ise ocaktan alalım. Yumuşamamış ise yumuşayıncaya kadar bekleyelim. Patatesler sıcakken onları bir krep içerisinde püre haline getirelim. Püre haline getirdiğimiz patatesler ile patates rendelerini aynı kap içerisinde birleştirelim. Birleştirdiğimiz patateslere 2 adet yumurtayı kıralım. Kırdığımız yumurta ve patatesler özleşene kadar yoğurun veya kaşık yardımı ile harmanlayın. Sıra geldi pişirmeye normal yağsız bir tavaya biraz yağ koyun ve istediğiniz büyüklükte patates karışımından tavaya ekleyin. Ön ve arka yüzünü aynı krep hamuru pişirir gibi pişirelim. İster krep büyüklüğünde, isterseniz küçük top kek büyüklüğünde pişirebilirsiniz. Pişirdikten hemen sonra lezzet kontrolü yapmayı unutmayın.

You must be logged in to post a comment Login

Yorum yazın...