Yoğurt bazı yemeklerin besin değerini öldürebiliyor, bu nedenle genellikle gece yatmadan önce tek başına yenmeli.Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Sağlık Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Erdem, yaptığı açıklamada, bazı yemeklerin yanında yoğurt yemenin Türk mutfağının vazgeçilmez özelliği olduğunu; bio teknolojik bir ürün olan yoğurdun, vücuda çok faydalı antibiyotikler, vitaminler ve kimyasal maddeler

SaÄŸlıklı beslenme ve keyif dengesi oluÅŸturmayı amaçlayan ‘Diyetetik Gurme’ yazılarımla ilgili sizlerden güzel geri bildirimler alıyorum. Mönülere bu gözle bakmayı ve seçimlerinizi yaparken lezzet ve saÄŸlığı bir arada istemeyi öğrenebilirseniz uzun dönemde bu farklılık sizi çok rahatlatır. SaÄŸlıklı ve mutlu olmanıza katkı saÄŸlar.

Karadeniz denince akla ilk gelen sembollerden olan hamsi 4 bin yıldır mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Son günlerde sezonun açılmasısıyla balıkçı aÄŸlarından, teknelerinden taÅŸan hamsi bereketi Karadeniz sınırlarını aÅŸtı. Kilosu 1 YTL’ye kadar inen hamsi ye akın var.

İncirin faydası saymakla bitmez. Sözgelişi, içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler.• Taze ve özellikle kuru incirin yenilmesiyle insan bedeninin hücreleri yenilenir. İncir, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir.

Tahılların rafine edilmesi, onları esmer renkten beyaza çeviriyor ancak besin deÄŸerlerini de azaltıyor…Ondokuzuncu yüzyılın sonunda endüstrileÅŸme dalgası yayılırken tahılları kabuklarından ayırmanın iyi bir fikir olduÄŸu düşünülmüştü. KabuÄŸundan ayrılmış tahıllar, silolarda bozulmadan daha uzun süre dayanıyordu. Ne var ki tahılların doÄŸal formunun insan eliyle bozulmasının zararlarının anlaşılması pek uzun sürmedi.

ABD’de yapılan kapsamlı araÅŸtırmada, toplumsal iliÅŸkilerin obezlikte ÅŸaşırtıcı biçimde güçlü rol oynadığı belirtilerek, ailesi ya da yakın arkadaÅŸları ÅŸiÅŸman olanlarda obezlik olasılığının daha fazla olduÄŸu kaydedildi. AraÅŸtırmayı kaleme alanlardan California Ãœniversitesi öğretim üyesi James Fowler, araÅŸtırmanın ÅŸaşırtıcı sonuçlarından birinin de yüzlerce kilometre uzakta olan arkadaÅŸların bile bir kiÅŸinin kilo durumunu etkilemesi olduÄŸunu söyledi.

Anne sütündeki D vitamini miktarının günlük ihtiyaca oranla çok düşük olduÄŸu, bu nedenle takviye olarak D vitamini kullanılmasıyla özellikle bebeklerde görülen raÅŸitizm hastalığının önüne geçilebileceÄŸi hatırlatıldı.GüneÅŸ ışınları en önemli kaynak:Kocaeli SaÄŸlık Müdürlüğü EÄŸitim Åžube Müdürü Halk SaÄŸlığı Uzmanı Dr. Berna Ayakta Åžerifi, “güneÅŸ ışınlarının anne ve bebeklerin en önemli D vitamini kaynağı olduÄŸu akılda