Çelik bir kabın içine unu eleyin. İçine, yumurta, tuz ve şekeri ilave edin. Çırpma teli ile malzemeleri karıştırıp içine sütü sicim gibi dökerek hamura yedirin. Tereyağını eritip içine ilave edin. Süzgeçten geçirip 15-20 dakika dinlendirin. Krebin pişerken yapışmaması için tavayı çok iyi temizleyin. Tavayı temizledikten sonra sıvı yağla yağlayın ve ocakta kızdırın. Hamuru dökerken, tavayı iki tarafa eğerek, hamurun ince bir tabaka şeklinde dibe yayılmasını sağlayın. 20 saniye kadar kızartıp öbür yüzünü (bir çelik spatula yardımıyla) çevirin ve 20 saniye daha pişirip alın. Diğer krepleri pişirirken, tavayı çok hafif yağlayın. Çikolatayı çelik bir kabın içinde benmari usulü (su dolu bir tencerenin içine kabı koyarak) eritin. Soğumadan krebin üzerine dökün. Çikolatılı krepleriniz servise hazır hale gelecektir
|
|
|
|
|
Malzemeler |
|
|
|
 |
|
|
|
250 gr un |
|
|
270 gr çikolata |
|
|
2 çorba kaşığı şeker |
|
|
1 çorba kaşığı sıvı yağ |
|
|
1 çorba kaşığı tereyağı |
|
|
1 fiske tuz |
|
|
50 cl süt |
|
|
3 yumurta |
|
|
