Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı koyun. Soğanı küçük küçük doğrayıp kızdırılmış yağa ilave edin. Soğanlar renk değiştirdiğinde, küçük kareler halinde doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. 2 dakika daha ağır ateşte kavurun. Brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya bölüp tencereye aktarın. Diğer yanda 6 su bardağı suyu, 1 adet tavuk suyu tabletini ve küçük küçük doğradığımız sarmısakları karıştırın. Ve tuz, karabiber ile birlikte tencereye ekleyin. Çorbayı ateşten almadan 10 dakika önce ayrı bir kapta karıştırdığınız 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı limonsuyunu tencereye yavaş yavaş ilave edin. 10 dakika daha kaynatın. Kaselere aktararak servis yapın…
|
|
|
|
|
Malzemeler |
|
|
|
 |
|
|
|
150 gr brüksel lahanası |
|
|
1/2 çay bardağı sıvı yağ |
|
|
1 tatlı kaşığı tereyağı |
|
|
1 soğan |
|
|
1 havuç |
|
|
1 patates |
|
|
6 su bardağı su |
|
|
3 diş sarmısak |
|
|
1 yumurta sarısı |
|
|
1 limon suyu |
|
|
Tuz, karabiber |
|
|
