Soğanı soyup doğradıktan sonra tereyağı ilee pembeleşene kadar kavurun. Unu ilave edin ve bir dakika kadar kavurup salçayı ekleyin. Bir dakika daha kavurduktan sonra, 2 litre su koyup karıştırdıktan sonra bir taşım kaynatın. İçine doğradığınız domatesleri, havucu ve kereviz dalını ilave edin. Bir çay kaşığı şeker kattıktan sonra, hafif hafif kaynatarak 30-40 dakika civarı pişirin.
Piştikten sonra, çorbayı bir mikser yardımı ile iyice ezin ve süzgeçten geçirin. İçine krema, tuz, karabiber ilave edip 10 dakika kaynatın. Kıvamı ve çeşnisini kontrol ettikten sonra yanında kurutulmuş veya kızartılmış ekmek parçaları ve rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte servis yapabilirsiniz.

6 kişilik 70 dakika Türkiye
	Malzemeler 600 gr domates 1 havuç 2 soğan 2 dal kereviz dalı 1 çay bardağı krema 1 çay bardağı un 2 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı salça Tuz, karabiber