Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve süzün. Bir tencereye koyup üzerine beş su bardağı soğuk su ekleyin. Bir taşım kaynatıp hemen süzün. Soğan ve havucu soyup doğrayın ve 1 çorba kaşığı tereyağında öldürün. Üzerine mercimek koyup 11 su bardağı soğuk su ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra, kapağı kapalı şekilde, hafif ateşte, yavaş yavaş kaynatarak 30 dakika civarında pişirin. Bir tavada, bir çorba kaşığı tereyağında unu pembeleşene kadar kavurduktan sonra soğumaya bırakın. Pişen çorbayı mikserden geçirin. Ateş üzerinde, içine meyane ilave ederek karıştırın ve kısık ateşte 6-7 dakika kaynatın. Tuz ve karabiberi ilave edip bir süzgeçten geçirin, çorbanız servise hazırdır.

6 kişilik 60 dakika Türkiye
	Malzemeler 3 su bardağı kırmızı mercimek 2 çorba kaşığı tereyağı 1 fincan un 1 soğan 1 havuç Tuz, karabiber