Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencerenin içinde tereyağı ile doğradığınız sebzeleri hafifçe 3 dakika kavurun. Daha sonra tencereye 2,5 litre sıcak su ekleyin. Tuzunu da atıp kaynamaya koyunr ve 20-25 dakika daha pişirin. Servise kadar sıcak kalmasını sağlayın. Diğer yanda çorbanın yanında vermek için, ekmekleri ince dilimlere kesin (madalya büyüklüğünde) ve fırında kurutun. Maydanoz ile süslediğiniz çorbayı kaşarpeyniri rendesi ve kızarmış ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.
|
|
|
|
|
Malzemeler |
|
|
|
 |
|
|
|
1 pırasa |
|
|
2 havuç |
|
|
1 şalgam |
|
|
2 adet soğan |
|
|
1 kereviz |
|
|
2 patates |
|
|
50 gr taze fasulye |
|
|
50 gr İç bezelye |
|
|
150 gr lahana |
|
|
100 gr kaşarpeyniri |
|
|
Yarım ekmek ekmek |
|
|
2 çorba kaşığı tereyağı |
|
|
Maydanoz |
|
|
Karabiber |
|
|
Tuz |
|
|
