yoğurt çorbası
Malzemeler :
1 s.b. nohut
1 çay.k. karbonat
1.su b. yoÄŸurt
1/2 su b. un
2 adet yumurta sarısı
5 su b. su
1 adet tavuk suyu tableti
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz,nane,kırmızı biber
yoğurt çorbası
yemeğinin hazırlanışı:
ön hazırlık olarak nohutu 1çay kaşığı karbonat ile akşamdan suda ıslatalım.ertesi gün nohutu yumuşayana dek haşlayalım. yoğurdu derin bir kap içinde 2 yumurta sarısı ile iyice karıştıralım.içine un ve biraz su ilave ederek,topaksız bir kıvama gelene dek karıştıralım,suyu,tavuk suyu tabletini ve haşlanmış nohutlarıda ilave edelim.ağır ateş üzerinde ve sürekli karıştırarak çorbayı pişirelim. çorbanın pişmesine yakıntuzu ilave ederek, çorbayı ateşten alalım.tereyağını eritelim,kırmızı biber ve naneyi ilave edelim,yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım
