Öncelikle arzu ettiğiniz balığı aldıktan sonra, pullarını temizleyin, içlerini çıkarın ve parçalara kesip yıkayın. Ayrı bir yerde sebzeleri temizleyip yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı zeytinyağı ile kavrun. Parça balıklar ile pırasa ve kerevizi ilave edin. Üç dakika daha kavurduktan sonra salça ve domatesi katın. 2.5 litre (12 su bardağı)