Malzemeler :
500 gr iki defa çekilmiş kıyma
Yarım bayat ekmek
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 adet bütün yumurta
2 adet kebapçı pidesi veya bir adet ramazan pidesi
1 fincan sıvı yağ
4 kaşık tereyağı
Yeteri kadar kırmızı biber
4 Adet domates
8 adet sivri biber
50 [...]

Malzemeler :
500 gr yenı dunya.
500 gr az yaglı kıyma
tuz karabıber

Yeni Dünya Kebabı
yemeğinin hazırlanışı:
kıymayı tuz ve bırazda suyla yogur.cevız buyuklugunde yap.sıslere ıkıye ayırdıgın yenı dunyaları dız.aralarına kıymaları koy.mangalda pısır.

Malzemeler :
100 gr . kuzu but eti
1 adet domates
100 gr . piliç fileto
2 adet yeşil biber
60 gr. köy ekmeği
50 gr. süzme yoğurt
50 gr. . tereyağı
2 gr . toz kırmızı biber
1 gr. toz karabiber
25 gr . et suyu
1 gr. tuz
1 demet dereotu
Yedigöller Kebabı
yemeğinin hazırlanışı:
Kuzu eti ve piliç eti üçer parça halinde [...]

Malzemeler :
10 adet hazır köfte
2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı kırmızıbiber
1 Çay kaşığı karabiber
1 adet pide
2 su bardağı yoğurt
2 Adet domates
2 adet biber
Yayla Kebabı
yemeğinin hazırlanışı:
Köfteleri ızgarada çevirerek kızartın. 2 çorba kaşığı Tereyağını tavada eritin, 1 çay kaşığı kimyon, kırmızıbiber ve karabiberi ilave edip karıştırın. Pideleri küçük, küçük doğrayın. Tavaya [...]

Malzemeler :
Yarım kg kıyma (köftelik orta yaglı)
1 baş soğan (rende)
1 yemek kaşığı süt
Yeteri kadar tuz, karabiber, köfte bahari, kimyon
2-3 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 Adet yumurta akı
2 adet tırnakIı pide
3 adet orta boy patates
2 adet doğranmış domates
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt (suyu süzüImüş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Kızartmak İçin:
1 su [...]

Malzemeler :
1 Bayat Pide
1/2 Paket Margarin
1 Su Bardağı Su
3 Çorba kaşığı Sıvıyağ
1 Soğan
1 Çorba kaşığı Salça
250 gr Kıyma
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Çorba kaşığı Tereyağı
1 Tatlı kaşığı Kırmızı Toz biber
Yalancı İskender
yemeğinin hazırlanışı:
Pideyi kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara kesip fırın kalıbına yerleştirin. Margarini eritip bir bardak su ilave ederek kaynatın ve pidelerin üzerine dökün. Pidelerin [...]

Malzemeler :
• 1-2 adet hazır pide
Kebabi:
• 1 kg koyun kıyması
• 1 yemek kaşığı zeytinyaği
• 1 büyük domates
• 1 büyük soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kirmizibiber
• 1 demet maydanoz
• 1 bardak et suyu
Urfa Kebabı
yemeğinin hazırlanışı:
1. Iki kere cekilmis koyun kıymasına, kabugu ve cekirdekleri cikarilmis ve küçük [...]

Malzemeler :
5 kilo orta yağlı koyun eti
60 kadar ceviz büyüklüğünde soğan
2 kaşık yağ
Yarım kaşık salça
2 büyük domates
Yeterince tuz
Üzerine:
kimyon, kara­biber
Testi Kebabı
yemeğinin hazırlanışı:
Et kuşbaşı doğranır, yıkanır ve suyu süzülür. Bir çömleğe (Bu yemeğe mahsus Burdur’da özel yapılmış çömlekler vardır, şöyle ki: Altları su testisi gibi, ağzı beş parmak kadar genişlikte olur) evvela et ve [...]

Tike Kebabı tarifi
için Malzemeler :
• 500 gr. kebaplık et,
• 100 gr. kuyruk,
• 3-4 diş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı biber salçası,
• 1 çorba kaşığı domates salçası,
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı,
• Arzuya göre kırmızı biber, karabiber ve tuz

Terbiyeli Tike Kebabı
yemeğinin hazırlanışı:
Et ve kuyruk ceviz büyüklüğünde doğranır. Terbiyelemek için sarımsak, biber ve domates salçası, [...]

Malzemeler :
• 1,5 kg. Kuzu Kol veya But
• /2 su bardağı un
• 4/3 su bardağı Yoğurt
• 4,5 bardak su
• 1,5 çorba kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı Kaşar
• Tuz, karabiber
• Kırmızı toz biber
Terbiyeli Kebap
yemeğinin hazırlanışı:
Geniş bir tencerede eti yeteri kadar su ve tuz koyarak kaynatın. Başka bir kapta unu, yoğurdu [...]