Çilekleri ayıklayın ve bol suda iyice yıkayıp süzün. Tavla zarı büyüklüğünde parçalara kesin. Pişireceğiniz tencereye koyup üzerine şeker ve bir limonun suyunu ekleyin. İki saat civarında, suyunu iyice bırakana kadar bekletin. Hazırladığınız malzemeleri, tencerenin kapağını kapatıp yavaş yavaş kaynatarak, ağdalaşana kadar pişirin.