Öncelikle bütün malzemeleri tartıp ölçün. Buğday, çekirdeksiz üzüm, nohut ve kuru fasulye bir gün önceden yıkayıp temizleyin ve ıslatın. Islanmış buğdayın üzerine üç litre (15 su bardağı) soğuk su ilave edip ateşe koyun. Bir taşım kaynadıktan sonra üzerinin köpüğünü alın ve ocağın altını kısarak tencerenin kapağını kapatın.