Ançuezli Omlet tarifi
için Malzemeler :
8 tane ançuvez salamurası
5 büyük diş sarımsak
2 çay kaşığı karper peyniri
100 gr siyah zeytin
8 tane yumurta
1 çay kaşığı domates konsantresi
3 çay kaşığı süt
1 tutam arnavut biberi
Zeytin yağı
Ançuvezli Omlet
yemeğinin hazırlanışı:
Ançuvezleri yıkayın ve kılçıklarını ayıklayın. Sarımsakları kaynayan suda 5 dakika haşlayın. Sarımsak, karper peyniri, zeytin ve ançuvezlere pürüssüz bir şekil vererek yayın. Yumurtaları [...]

Murtağa tarifi
için Malzemeler :
* 125 gr margarin
* 2 su bardağı un
* 2 yumurta
Murtağa
yemeğinin hazırlanışı:
Margarini eritin ve unu ilave edin. Un hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra çırptığınız 2 yumurtayı un sıcak iken üzerine dökün. Çok parçalamadan karıştırın. Sıcak olarak servis edin.

Mısır Unlu Omlet tarifi
için Malzemeler :
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 2 adet yumurta
* 2-3 yemek kaşığı çökelek (veya ufalanmış beyaz peynir)
* 1-2 yemek kaşığı yoğurt
* 2 yemek kaşığı mısır unu
Mısır Unlu Omlet
yemeğinin hazırlanışı:
Tereyağı dışındaki tüm [...]

Mısır Mücver tarifi
için Malzemeler :
murta
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 çorba kâsesi konserve mısır tanesi
25 gr tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Mısır Mücver
yemeğinin hazırlanışı:
Yumurta, tuz ve karabiberi bir kâsede çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Rendelenmiş kaşarpeyniri ve mısır tanelerini unlu karışıma [...]

Mantarlı Omlet tarifi
için Malzemeler :
100 gr mantar
Bir miktar zeytin yağı
50 gr yeşil zeytin
8 yumurta
Tuz ve acı biber
Mantarlı Omlet
yemeğinin hazırlanışı:
Tuzlu suda mantarları 5 dakika kabuklarının soyulabilmesi için kaynatınız. Mantarların suyunu süzdükten sonra, bıçakla parçalara ayırıp zeyin yağında mantarlar altın rengini alıncaya kadar kızartın. Zeytinleri kaynayan suda 5 dakika kaynatın, daha sonra suyunu süzüp çekirdeklerinden ayırın. Yumurtaları [...]

Kıymalı Ispanaklı Çıldır tarifi
için Malzemeler :
A HARCI İÇİN:
400 gr. kıyma,
1 adet sivribiber,
2 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı tereyağ,
Kimyon ve tuz.
ISPANAK HARCI İÇİN:
500 gr. ıspanak,
1 adet soğan,
Tuz, karabiber, kırmızıbiber.
ÇILBIRI İÇİN:
3 adet yumurta,
1 kase yoğurt,
1 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı tereyağ,
Kırmızıbiber ve tuz.
Kıymalı Ispanaklı Çıldır
yemeğinin hazırlanışı:
Kıyma,dövülmüş sarımsak ve doğanmış sivribiberler tavada kavrulup üzerine baharatlar ilave edilir. Yemek tarifi Ayrı [...]

KABAKLI OMLET tarifi
için Malzemeler :
* 1 çay bardağı küçük boy kabak
* 1 adet küçük boy domates
* 1 adet taze soğan
* 1 adet yumurta
* 1 adet yumurta akı
* 1 fincan süt
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabaklı Omlet
yemeğinin hazırlanışı:
Kıyılmış kabaklar, soğan ve kabuğu soyulup küp küp doğranmış domates zeytinyağında yumuşayana kadar sotelenir. Diğer tarafta bir bütün yumurta ve [...]

Jambonlu Peynirli Frittata tarifi
için Malzemeler :
6 yumurta
150 gr. Jambon
1 ad. küçük boy kuru soğan
1 ad. yeşil sivri biber
3/4 su bardağı taze lor peyniri
2 ad. orta boy domates
1/4 su bardağı çedar peyniri
Tuz, biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Jambonlu Peynirli Frittata
yemeğinin hazırlanışı:
Soğanı, biber ve jambonu küçük, küçük doğrayın.
Kalın tabanlı bir tavaya zeytinyağını koyup iyice kızdırın. Soğan ve biberi atıp [...]

Jambonlu Omlet tarifi
için Malzemeler :
3 yumurta beyazı, bir çimdik tuz, karabiber
3 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
50 gr. somon füme yada jambon
1 ad. küçük doğranmış yeşil biber
25 gr. krem peynir
2 yemek kaşığı yağsız süt
1 çay kaşığı kuru kekik
1 kaşık zeytinyağı
Jambonlu Omlet
yemeğinin hazırlanışı:
Bir kasenin içine yumurta beyazı, bir çimdik tuz ve biraz karabiberi koyup [...]

Ispanaklı Yumurta tarifi
için Malzemeler :
1/2 kilo temizlenmiş ve doğranmış ıspanak
1 ince kıyılmış orta boy soğan
4 yumurta
1/2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Ispanaklı Yumurta
yemeğinin hazırlanışı:
Yıkanmış ıspanakları, soğanla birlikte 1.5 su bardağı kaynayan suyun içine atın. Suyunu çekince tuz, karabiber, kırmızı biber [...]